Mein Tag als Zurheide-Azubine (5)

Ali und Djamila sind echte Fans von exotischen Obst & Gemüse

Heute bin ich auf allen fünf Weltmeeren unterwegs und beschäftige mich mit exotischen Früchten 

Eine Leistungssportlerin wie ich – Djamila Böhm, Hürdenläuferin und Team Deutschland-Athletin, muss sehr auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung achten. Schon aus diesem Grund freue ich mich besonders auf die beiden Abteilungen, die mir Azubi Ali Turkie (24) nun zeigt. Denn es geht hinter die Fischtheke und in die Obst- & Gemüseabteilung.

Als meine nächste Station bei Zurheide Feine Kost ist die unglaublich vielfältige Fischtheke dran. Alle fünf Weltmeere scheinen hier vertreten zu sein. Von der kleinen Sardine über diverse Meeresfrüchte bis hin zu einem riesigen Thunfisch. Da ist die Auswahl für mich als Kundin gar nicht so einfach.

Das gewisse Etwas

Ali erzählt mir, dass ihm dieser Bereich am meisten Spaß mache. Die Fischtheke hätte das gewisse Etwas. „Zum Beispiel haben wir jeden Donnerstag einen kompletten Thunfisch auf dem Eis in der Theke liegen. Der ist so frisch, da könnte man einfach reinbeißen. Der Fisch hat bei dieser Qualität eine sehr schöne Farbe. Eine Rarität! Manchmal bekomme ich auf Instagram Anfragen, ob wir dieses oder jenes Produkt vorrätig haben. Teilweise kommen die Anfragen sogar aus Ostfriesland oder Cuxhaven, das ist unglaublich!“

Da ich heute nicht als Kundin hier bin, bekomme ich prompt die Aufgabe, ein großes Steak aus dem Thunfisch zu schneiden, das dann klein gewürfelt und in einen leckeren Salat verwandelt wird. Zum Glück gehört das Probieren heute auch zu meinem Job.

Ganz anders, doch ebenso spannend, ist Alis Führung durch die Früchteabteilung. Über diese Abteilung freue ich mich vielleicht noch ein wenig mehr, weil man da immer etwas Neues bekommen kann, was man so noch nicht kennt. Das ist hier bei Zurheide immer möglich. Nach unserem kleinen Rundgang gibt mir Ali eine Geschicklichkeitsaufgabe. Sie besteht darin, einen Granatapfel fachgerecht zu teilen, um aus den Kernen einen herrlichen Obstsalat zu zaubern. Ali versorgt mich mit guten Tipps und die Sache klappt überraschend gut. Und natürlich freue ich mich wieder auf das Probieren. Lecker!

Trotz der vielen Informationen habe ich dann doch noch ein paar Fragen an Ali. 

Wie bist du hier bei Zurheide gelandet?

Das ist eigentlich eine witzige Geschichte. Ich habe in meinem Leben immer Dinge machen wollen, die mir persönlich sehr wichtig sind. Ich habe in der Autobranche gearbeitet oder im Labor, aber das war nie wirklich was für mich. Durch eine Bekannte bin ich zufällig hier gelandet und habe mich direkt in die Arbeit hier verliebt. Ich habe mir eine Wohnung gemietet und kaufe seitdem auch nur noch hier ein. Ich stehe einfach hinter dem Konzept, den Produkten, der Qualität, den Standards, der Frische, dem Ambiente! Das spricht mich einfach an.

Du bekommst das natürlich nochmal ganz anders mit als ich als Kundin.

Absolut. Man kann hinter die Kulissen blicken und da ist es genauso, wie es kommuniziert wird. Daher stehe ich auch privat hinter diesem tollen Ansatz!

Was unterscheidet die Ausbildung bei Zurheide von einem anderen Einzelhändler?

Auf jeden Fall die Vielfalt! Man kann vielerorts eingesetzt werden und bekommt auch die Chance, dort eingesetzt zu werden, wo man möchte. Ich kann hier heute Obst und Gemüse verkaufen, morgen lerne ich etwas über Kuchen und am Tag darauf etwas über frischen Fisch. Das ist wunderbar! Ich kann einfach fragen und mit den Kollegen absprechen, wo ich gerne hin möchte.

Du kannst also direkt mit dem Klischee aufräumen, dass Azubis nichts zu melden haben, oder?

Ja! Es gibt öfter Aktionen, bei denen die Azubis zeigen dürfen, was sie draufhaben. Wir können dabei auch viele Produkte mitgestalten. Zum Beispiel haben wir mal Käse-Sushi zubereitet. Und noch ganz andere Sachen. Am Valentinstag durfte ich Erdbeerrosen mit Minzblättern machen, das kam auch mega gut an. Da können wir frei entscheiden und wenn wir eine Idee haben, werden wir dabei unterstützt. Die Kolleginnen und Kollegen stehen voll dahinter und sagen: Mach! Und sehr oft kommt dabei ein gutes Ergebnis heraus.

Du hast mir ja schon gesagt, dass Dir die Fischabteilung am meisten Spaß macht. Wo fühlst du dich sonst noch besonders wohl?

Im ganzen Hause natürlich! Aber im Moment brenne ich für Fisch, Käse, Obst und Gemüse. Da habe ich dann später die Qual der Wahl, mich zu entscheiden.

Als ich an der Fleischtheke war, hat mir Paul von eurer Lern-App erzählt. Wie läuft das Lernen mit der App bei dir ab?

Das funktioniert super. Ich kann um 5 Uhr morgens oder um 10 Uhr abends lernen. Sogar bei einem spaßigen Abend mit Freunden. Dann machen wir beispielsweise ein Battle wie beim Quizduell. Wir beantworten Fragen und wer die meisten Punkte hat, gewinnt. Wenn wir einmal etwas nicht wissen, können wir das jederzeit ganz einfach nachlesen.

Wenn euch Alis Erfahrungen aus seiner Ausbildung bei Zurheide Feine Kost ebenso wie mich begeistern, bewerbt euch doch einfach.

Copyright: 80 GRAD / Dirk Jürgensen, Düsseldorf